El proyecto es una panadería en una vieja casa japonesa remodelada en Fukuoka, Japón. La zona es un barrio residencial, cerca del centro de la ciudad. La casa existente de madera tiene impresionantes paredes de madera viejas y techo de azulejos. En cuanto a las casas vecinas, pudimos ver que esta casa tiene una historia y existe como un símbolo de esta ciudad. Empezamos a planear no apelar a la fachada como una tienda que renueva toda la imagen de este edificio, sino que consideramos importante coincidir con el entorno y dejar que la tienda se ajuste a este barrio residencial, dispusimos el diseño de la fachada para integrar la nueva sección con el edificio antiguo, y además, la configuramos para que la gente pueda reconocer que hay una panadería. Sustituimos sólo una superficie de pared en el lado sur con la sección de la tienda con un aspecto blanco íntegro, para no desequilibrar las características existentes. Esas ventanas amplias atraen el interés de los clientes desde el exterior, Desde el interior, dejamos que la luz natural moderada ingrese y limitamos la vista hacia el exterior de manera que los clientes pueden comprar cómodamente. La filosofía del propietario, "ofrecer un delicioso pan de calidad todos los días", no permite comprometer todo, selecciona ingredientes y la forma de hacer el pan. Su pasión y su carácter personal se filtran a través de este lugar y crean "la visión de Kaiti del mundo" aquí.
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