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A mediados de marzo la levadura se agotó en Santiago, Chile, tal como al inicio de la crisis social en 2019. Siendo Chile el segundo mayor consumidor de pan per cápita del mundo, parece ser que ante la incertidumbre, la respuesta en el país sudamericano es el pan. Ahora todos queremos hacer pan. Me incluyo. Hoy llegaron a mi casa dos sobres de levadura seca, junto al resto de mis compras de supermercado por internet. Y al leer la información técnica del envase, me llevé una sorpresa al descubrir cuántas fábricas y oficinas forman parte de la cadena de suministros de mi levadura. También me sorprendí al saber que las hamburguesas que compré se fabrican en el sur de Chile y se exportan a Argentina y Colombia, mientras la levadura se fabrica en Argentina y se exporta a Chile. Es como venderle mezcal a México. Ver más Ver descripción completa
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