ArchDaily México | La plataforma de arquitectura más leída en español https://www.archdaily.mx/mx Thu, 21 May 2026 00:00:00 +0000 es-MX hourly 1 https://assets.adsttc.com/doodles/archdaily-logo-feedly.svg 026CB6 https://www.archdaily.mx/mx/961216/restaurante-ajuala-portafoglio-grupo-arquitectonico-plus-grupo-hcr Fri, 07 May 2021 07:00:00 +0000 Valeria Silva https://www.archdaily.mx/mx/961216/restaurante-ajuala-portafoglio-grupo-arquitectonico-plus-grupo-hcr Ajuala es el fruto de interpretar la pasión de un cliente por lo que hace; este proyecto, su materialidad y concepto, se define y surge desde las primeras reuniones y conversaciones con el Chef Saverio Stassi, la pasión y las historias que tiene cada uno de sus platos fue algo que nos contagió a traspasar en la Arquitectura de este proyecto. Por lo que, desde el inicio entendíamos que nuestro proyecto debía contar una historia, que cada uno de sus materiales tengan una fuerte intención o historias detrás y con esto transmitir una sensación o experiencia diferente, lograr un proyecto que saliera de una arquitectura que está bastante estandarizada en este mercado local de la gastronomía.

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