Office: OHIO Estudio | ArchDaily México

La Valiente Focaccería + Maíz / OHIO Estudio

Andreas Luco — Mon, 02 Dec 2024 04:00:00 +0000

En la zona de Nordelta, se encuentra un innovador proyecto gastronómico que combina diferentes espacios en un entorno único. Este multiespacio alberga La Valiente Focacceria, la nueva sede de una reconocida panadería en este caso especializada en focaccias, fundada por Chris Petersen, German Torres y Ezequiel Mendonça Paz. Además, cuenta con el showroom de ILVA procelanatos y Maiz, un espacio que incluye una cava, fuegos y un
vivero por Felicitas Pizarro.

Restaurante AHORA / OHIO Estudio

Andreas Luco — Tue, 26 Nov 2024 14:00:00 +0000

AHORA es un restaurante con una propuesta gastronómica de Comfort Food. Después de una pandemia, se resignifica el "ahora". Nuestro interés está en redefinir lo convencional, enfocándonos en transformar materiales a través de experimentación concreta o al utilizarlos de maneras inesperadas. Consideramos la preexistencia como punto de partida del diseño, donde conservar y transformar contribuye a minimizar el impacto ambiental. COLOR PARA PERCIBIR. FLEXIBILIDAD PARA CREAR. FUNCIONALIDAD PARA RESOLVER. En este proyecto se trabajó dentro de varios ejes: la sustentabilidad, la vida híbrida, el estímulo sensorial, el contacto exterior y el bienestar integral.

Restaurante Hermanos Petersen / OHIO Estudio

Andreas Luco — Sat, 28 Sep 2024 08:00:00 +0000

Nuestra reforma del restaurante Hermanos se centra en cómo consumimos, nos relacionamos y experimentamos la gastronomía. Esta idea guía nuestra reformulación del diseño del layout existente, redefiniendo tanto el área de trabajo como el espacio para los comensales. Tras la pandemia, hemos observado un mayor interés en la cocina, reflejado en el resurgimiento de las barras y las cocinas abiertas. Las personas se acercaron más a la cocina por necesidad o por la percepción de tener más tiempo disponible. Hoy en día, los comensales desean aprender y disfrutar de los procesos, así como valoran la trazabilidad de los ingredientes desde su origen hasta el plato final.

Duca caffe & apericena / OHIO Estudio + Estudio RIPANI

Clara Ott — Thu, 30 May 2019 05:00:00 +0000

DUCA surge de la combinación de dos propuestas en auge en la Ciudad de Buenos Aires: el café de especialidad y el aperitivo. Decidimos ir más allá con un concepto italiano, “la apericena”. ¿Qué es? Es Un tapeo gourmet de inspiración mediterránea + un aperitivo de la casa.