Panadería Panscape / ninkipen!

Panadería Panscape / ninkipen!
© Hiroki Kawata
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Arquitectos: ninkipen! Ubicación: Kioto, Japón Superficie: 26.53 m2 Fotografías: Hiroki Kawata

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Este proyecto rediseña el interior de una panadería en Kioto, Japón. La panadería está ubicada en el primer piso de un edificio de ladrillos, que tiene un carácter único ya que los edificios vecinos fueron reconstruidos.

En primer lugar, se trató de recuperar la expresión original mediante la sustitución de los bastidores de aluminio reformados a través de tablones de madera. De esta manera, se dispuso un mostrador de vidrio con marcos de madera ubicada en la parte superior de un gran tablón de alrededor de 500 kg de peso.

© Hiroki Kawata
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Detrás se dispuso la cocina, con terminaciones en concreto. Asi como el mostrador, la repisa adyacente y el piso tienen el mismo acabado de hormigón a la vista.

© Hiroki Kawata
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Se generaron detalles que hacen muy interesante la intervención, como un “agujero de ratón” iluminado interiormente o un gran cuadro metálico que refleja el mostrador de pan principal a modo de espejo. Además, el horno a leña se ubicó justo frente al acceso, pudiendo ser visto desde la calle.

Planta
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Sobre este autor/a
Cita: José Tomás Franco. "Panadería Panscape / ninkipen!" 07 ago 2011. ArchDaily México. Accedido el . <https://www.archdaily.mx/mx/02-100641/panaderia-panscape-ninkipen> ISSN 0719-8914

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