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Arquitectos: Sofía Betancur
- Área: 70 m²
- Año: 2022
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Fotografías:Arturo Arrieta
Descripción enviada por el equipo del proyecto. El proyecto está ubicado dentro del recientemente restaurado pasaje comercial El Parián, edificio de estilo ecléctico catalogado por el Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (INBAl) y cuyo nombre proviene del tagalo “parian” que quiere decir mercado en filipino. Abierto al público en 1926, El Parián fue el primer centro comercial de la Colonia Roma. Polpo es un bar gastronómico que explora el concepto de tapas. El diseño espacial está inspirado en la tipología histórica de mercado, en donde hay un ambiente dinámico, cierta informalidad, cocinas abiertas al público, que determinan el uso del espacio, con gente parada comiendo algo rápido y pasando a la siguiente cosa.
