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Restaurant: Las más recientes noticias y obras de arquitectura

Reurbanización de Yuyuanlu / Neri&Hu Design and Research Office

Yuyuan Lu Redevelopment. Imagen © Pedro Pegenaute
Yuyuan Lu Redevelopment. Imagen © Pedro Pegenaute

Yuyuan Lu Redevelopment. Imagen © Pedro Pegenaute Yuyuan Lu Redevelopment. Imagen © Pedro Pegenaute Together restaurant. Imagen © Pedro Pegenaute Yuyuan Lu Redevelopment. Imagen © Pedro Pegenaute + 31

Saboc / Ventura Estudio + Adam Bresnick

© Meritxel Arjalaguer © Meritxel Arjalaguer © Meritxel Arjalaguer © Meritxel Arjalaguer + 23

Barcelona, España
  • Área translation missing: es-MX.post.svg.area_description Área: 200.0
  • Año translation missing: es-MX.post.svg.year_description Año: 2013

Magasand Delicias / Ventura Estudio

© Juan Baraja © Juan Baraja © Juan Baraja © Juan Baraja + 32

Madrid, España
  • Arquitectos: Ventura Estudio
  • Área translation missing: es-MX.post.svg.area_description Área: 200.0
  • Año translation missing: es-MX.post.svg.year_description Año: 2007

Buen gusto y la transformación de McDonald's

Courtesy of McDonald's, via Metropolis Magazine
Courtesy of McDonald's, via Metropolis Magazine

Este artículo fue originalmente publicado en Metropolis Magazine como "Will the Culture of Good Taste Devour McDonald's?"

En una nueva sede corporativa en el vecindario West Loop de Chicago, hay un lobby de doble altura lleno de paredes verdes e instalaciones artísticas masivas. Dirígete a la terraza en la azotea y encontrarás un acogedor lugar para hogueras junto a un gimnasio y un bar (las horas de atención son los jueves). En otros espacios, las terrazas de las escaleras tienen ventanas de piso a techo con vistas al paisaje de Chicago. Este campus vertical se instala pacíficamente entre sus vecinos de Randolph Street: estrellas Michelin, gigantes tecnológicos y hoteles boutique. A primera vista, es refinado y de buen gusto para ser cualquiera de estos.

Así avanza la construcción del restaurante sumergido de Snøhetta en Noruega

El fotógrafo Aldo Amoretti ha divulgado nuevas fotografías de la construcción del primer restaurante sumergido de Europa. Diseñado por Snøhetta, el reportaje gráfico revela la construcción de la estructura en una barcaza cercana a su ubicación final.

Construida en hormigón, la estructura monolítica reposará a cinco metros de profundidad, en el fondo del mar. El ventanal del restaurante enmarcará una inédita vista del fondo marino.

© Aldo Amoretti © Aldo Amoretti © Aldo Amoretti © Aldo Amoretti + 17

Ideal Space / Robot 3

© Robot 3 Studio © Robot 3 Studio © Robot 3 Studio © Robot 3 Studio + 14

Shenyang Shi, China
  • Arquitectos: Robot 3
  • Área translation missing: es-MX.post.svg.area_description Área: 265.0
  • Año translation missing: es-MX.post.svg.year_description Año: 2017

Snøhetta presenta diseño del primer restaurante sumergido de Europa

Snøhetta ha revelado el diseño del primer restaurante sumergido en el pueblo costero de Båly en Noruega. La estructura construida en hormigón, que también albergará un centro de investigación sobre vida marina, se apoya en el borde de un acantilado para hundirse hasta cinco metros de profundidad bajo el nivel del mar.

Restaurante Ginshariya / Tsutsumi & Associates

© Beijing Ruijing Photo (Misae Hiromatsu, Yuming Song) © Beijing Ruijing Photo (Misae Hiromatsu, Yuming Song) © Beijing Ruijing Photo (Misae Hiromatsu, Yuming Song) © Beijing Ruijing Photo (Misae Hiromatsu, Yuming Song) + 15

Shanghai, China
  • Arquitectos: Tsutsumi & Associates
  • Área translation missing: es-MX.post.svg.area_description Área: 102.5
  • Año translation missing: es-MX.post.svg.year_description Año: 2017

Instagram está cambiando cómo diseñamos los espacios (y creando negocios increíblemente lucrativos)

"Este lugar es realmente Instagramable, ya verás lo que quiero decir."

Caminando en una entrada de azulejos y captando un vistazo de los columpios en forma de capullo. Planta, situado en una calle muy concurrida en el centro de Toronto es un imán de Instagram. Y ellos lo saben. Abierto el otoño pasado, los posts geográficos de Planta crecen diariamente, con varios de los espacios clave del restaurante fotografiados una y otra vez. Con papel tapiz inspirado en la selva, mosaico gráfico y un sólido 14k de seguidores en su cuenta, el restaurante basado en plantas es cosa seria.

La compañía matriz de Instagram, Facebook, anunció que ganó $ 9.1 billones en ganancias este trimestre en publicidad, manteniendo su antiguo dominio sobre la publicidad digital junto con el Alphabet de Google ($26 billones). Con Instagram absorbiendo las características de la historia de Snapchat y aumentando el número de publicaciones patrocinadas que muestra este año (sí, lo notamos), no es un exagerado decir que el gigante de los medios de comunicación social se encuentra en el centro de las tendencias de alimentos y bebidas. Pero ¿qué sucede con los espacios interiores cuando los restaurantes se establecen para ser "Instagramables"?

Restaurant ENIGMA ofrece una nueva experiencia gastronómica con una fuerte personalidad futurista

ENIGMA es el proyecto más ambicioso de Neolith hasta la fecha realizado, en colaboración con RCR Arquitectes y P.Llimona.

La historia de ENIGMA comenzó con la visión del célebre catalán Albert Adrià, quién quiso crear un proyecto de restaurante "enigmático" que reflejara su gastronomía y su carrera. Su visión tomó forma cuando los ganadores del Premio Pritzker de 2017, RCR Arquitectes junto a P.Llimona, dibujaron su idea de diseño en acuarelas y decidieron darle vida con la ayuda de la Piedra Sinterizada de Neolith. A través de una colaboración increíblemente creativa y cercana, así como de la experiencia y el know-how técnico de Neolith, se creó el encantador interior de ENIGMA.

Cortesía de RCR Arquitectes/Pau Llimona Cortesía de RCR Arquitectes/Pau Llimona Cortesía de RCR Arquitectes/Pau Llimona Cortesía de RCR Arquitectes/Pau Llimona + 21

Restaurant Beauty Free Baking / ZONES DESIGN

© Xia Xuwei © Xia Xuwei © Xia Xuwei © Xia Xuwei + 21

Wuhan Shi, China
  • Arquitectos: ZONES DESIGN
  • Área translation missing: es-MX.post.svg.area_description Área: 205.0
  • Año translation missing: es-MX.post.svg.year_description Año: 2016

15 restaurantes que a través del diseño entregan una experiencia gastronómica completa

Cada vez se hace mas importante sentir comodidad en el lugar donde pagamos por alimentarnos, es por eso que la arquitectura y el arte culinario se unen para entregar la mejor experiencia a sus comensales. En el archivo de esta semana, presentamos una selección de 15 restaurantes alrededor del mundo, que inspirados por la comida o por el lugar donde se ubican, ofrecen una enorme libertad en el diseño a la hora de elegir configuraciones, formas y materiales.

A continuación, revisa los proyectos seleccionados ubicados en distintas partes del mundo y que no pueden pasar desapercibidos.

©  Dirk Weiblen © pierer.net © Nils Timms © Purnesh Dev Nikhanj + 16

Food Ink: el primer restaurante que imprime su comida en 3D

Reuniendo a arquitectos, artistas, chefs, diseñadores e ingenieros, Food Ink. se ha denominado el "primer restaurante que imprime su comida en 3D en el mundo". El restaurante utiliza impresoras producidas por la empresa holandesa ByFlow para crear platos de hummus, mousse de chocolate, guisantes, queso de cabra o masa de pizza; básicamente cualquier alimento que pueda tomar la forma de una pasta. La pasta puede ser ingresada a través de la extrusora para crear esculturas culinarias.

En Barrio San Diego, la Arquitectura y el Jardín de La Diana

A finales del año pasado abrió en la Comuna de Santiago, el Restaurant La Diana, como parte de la activación del Centro Cultural que se ubica junto a los tradicionales juegos electrónicos de la calle San Diego. Desde Arturo Prat, junto a la Iglesia de Los Sacramentinos, se puede cruzar la plaza interior que entrega el espacio suficiente para contemplar la obra de Ricardo Larraín desde la terraza del nuevo restaurant.

Una iglesia que es monumento nacional, una plaza (que ojalá deje de tener rejas), unos juegos electrónicos que son un clásico de la infancia y un centro cultural en gestación, hacen un cóctel urbano estimulante del cuál La Diana es ahora parte.

Me senté a conversar con Cristóbal Muhr, uno de los creadora de La Diana –y antes La Jardín- y el arquitecto Diego Vergara, para conocer de primera fuente, una propuesta que traspasa los límites del mero emprendimiento gastronómico para entregar además una experiencia estética y espacial.

La escalera de muletas. Image © MABO PHOTO La torre invernadero. Image © MABO PHOTO Plantas y lámparas cuelgan del cielo. Image © MABO PHOTO Barandas de muletas. Image © MABO PHOTO + 34

Proti Proudu Bistro / Mimosa architekti

© BoysPlayNice © BoysPlayNice © BoysPlayNice © BoysPlayNice + 14

Blue Bottle Coffee Cafe / Schemata Architects

© Takumi Ota © Takumi Ota © Takumi Ota © Takumi Ota + 8

  • Arquitectos: Schemata Architects
  • Área translation missing: es-MX.post.svg.area_description Área: 189.0
  • Año translation missing: es-MX.post.svg.year_description Año: 2015

Skyve Bistro / FARM Architect

Cortesía de FARM Architect
Cortesía de FARM Architect

Arquitectos: FARM Architect Ubicación: 10 Winstedt Rd, Singapur 227977 Equipo: Peter Sim, Selwyn Low, Lee Hui Lian, Oh Wenxin Año Proyecto: 2011 Fotografías: Cortesía de FARM Architect

Cortesía de FARM Architect Cortesía de FARM Architect Cortesía de FARM Architect Cortesía de FARM Architect + 14

Hotel W New Orleans / Nemaworkshop

© Michael Kleinberg
© Michael Kleinberg

Arquitectos: Nemaworkshop Ubicación: Nueva Orleans, Louisiana, Estados Unidos Año Proyecto: 2012 Fotografías: Michael Kleinberg

© Michael Kleinberg © Michael Kleinberg © Michael Kleinberg © Michael Kleinberg + 10