Reuniendo a arquitectos, artistas, chefs, diseñadores e ingenieros, Food Ink. se ha denominado el "primer restaurante que imprime su comida en 3D en el mundo". El restaurante utiliza impresoras producidas por la empresa holandesa ByFlow para crear platos de hummus, mousse de chocolate, guisantes, queso de cabra o masa de pizza; básicamente cualquier alimento que pueda tomar la forma de una pasta. La pasta puede ser ingresada a través de la extrusora para crear esculturas culinarias.
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Food Ink: el primer restaurante que imprime su comida en 3D
https://www.archdaily.mx/mx/793295/food-ink-el-primer-restaurante-que-imprime-su-comida-en-3dPatrick Lynch
En Barrio San Diego, la Arquitectura y el Jardín de La Diana
A finales del año pasado abrió en la Comuna de Santiago, el Restaurant La Diana, como parte de la activación del Centro Cultural que se ubica junto a los tradicionales juegos electrónicos de la calle San Diego. Desde Arturo Prat, junto a la Iglesia de Los Sacramentinos, se puede cruzar la plaza interior que entrega el espacio suficiente para contemplar la obra de Ricardo Larraín desde la terraza del nuevo restaurant.
Una iglesia que es monumento nacional, una plaza (que ojalá deje de tener rejas), unos juegos electrónicos que son un clásico de la infancia y un centro cultural en gestación, hacen un cóctel urbano estimulante del cuál La Diana es ahora parte.
Me senté a conversar con Cristóbal Muhr, uno de los creadora de La Diana –y antes La Jardín- y el arquitecto Diego Vergara, para conocer de primera fuente, una propuesta que traspasa los límites del mero emprendimiento gastronómico para entregar además una experiencia estética y espacial.
https://www.archdaily.mx/mx/785731/la-arquitectura-y-el-jardin-de-la-dianaPola Mora
Proti Proudu Bistro / Mimosa architekti
- Año: 2015
https://www.archdaily.mx/mx/768459/proti-proudu-bistro-mimosa-architektiKaren Valenzuela
Blue Bottle Coffee Cafe / Schemata Architects
https://www.archdaily.mx/mx/768396/blue-bottle-coffee-aoyama-cafe-schemata-architectsCristian Aguilar
Skyve Bistro / FARM Architect
Arquitectos: FARM Architect Ubicación: 10 Winstedt Rd, Singapur 227977 Equipo: Peter Sim, Selwyn Low, Lee Hui Lian, Oh Wenxin Año Proyecto: 2011 Fotografías: Cortesía de FARM Architect
https://www.archdaily.mx/mx/02-199082/skyve-bistro-farm-architectCatalina Gutiérrez
Hotel W New Orleans / Nemaworkshop
Arquitectos: Nemaworkshop Ubicación: Nueva Orleans, Louisiana, Estados Unidos Año Proyecto: 2012 Fotografías: Michael Kleinberg
https://www.archdaily.mx/mx/02-196556/hotel-w-new-orleans-nemaworkshopCatalina Gutiérrez
Restaurante Ingfah / Integrated Field co.,ltd.
Arquitectos: Integrated Field co.,ltd. Ubicación: Khaolak, Phangnga, Tailandia Año Proyecto: 2011 Área Proyecto: 2040.0 m2 Fotografías: Cortesía de Integrated Field co.,ltd.
https://www.archdaily.mx/mx/02-195450/restaurante-ingfah-integrated-field-co-ltdCatalina Gutiérrez
Restaurant Michelin / Josep Ferrando
Arquitectos: Josep Ferrando
Ubicación: La Barceloneta, Barcelona, España
Fotografías: Adrià Goula
https://www.archdaily.mx/mx/02-194959/restaurant-michelin-josep-ferrando-2Catalina Gutiérrez
Restaurante Nerua / ACXT
https://www.archdaily.mx/mx/02-190188/restaurante-nerua-acxtGiuliano Pastorelli
Groupama / Scheubel + Genty Architectes
Arquitectos: Scheubel + Genty Architectes
Ubicación: Noisy-le-Grand, Francia
Año Proyecto: 2011
Fotografías: Stéphane Chalmeau
https://www.archdaily.mx/mx/02-180664/groupama-scheubel-genty-architectesCatalina Gutiérrez
Restaurante en Santiago de Compostela / Arrokabe arquitectos
Arquitectos: Arrokabe arquitectos – Oscar Andrés Quintela, Iván Andrés Quintela, Lourdes Pérez Castro Ubicación: C/ Domingo García-Sabell, Santiago de Compostela, A Coruña, España Colaboradores: INOUS enxeñería global Superficie Construida: 225 m2 Proyecto: 2008 Fin de obra: 2010 Fotografías: Fuco Reyes, Bernardo Diéguez Morán y Arrokabe Arquitectos
https://www.archdaily.mx/mx/02-170154/restaurante-en-santiago-de-compostela-arrokabe-arquitectosCatalina Gutiérrez
Restaurant Le 39V / Naço Architecture
Arquitectos: Naço Architecture Ubicación: 39 avenue Georges V, 75008 Paris, Francia Director de Proyecto: Marcelo Joulia Superficie Construida: 430 m² Año de Proyecto: 2010 Cliente: Bleeker Group Fotografías: Mario Pignata Monti – Vincent Fillon – Clément Matheus
https://www.archdaily.mx/mx/02-129634/restaurant-le-39v-naco-architectureCatalina Gutiérrez
Restaurant Maximiliano / FreelandBuck
https://www.archdaily.mx/mx/02-119745/restaurant-maximiliano-freelandbuckCatalina Gutiérrez
Bellavista Sandwich Club / Taller Siete
Arquitectos: Taller Siete – Cristían Ríos + Mauricio Pichara Ubicación: Pio nono 9, Providencia, Santiago, Chile Mandante: Bellavista Ltda. Calculo Estructural: Raul Marchetti Construcción: Tierra Andina Superficie construida: 190 m2 Año construcción: 2011 Fotografías: Cristián Ríos
https://www.archdaily.mx/mx/02-112039/bellavista-sandwich-club-taller-sieteCatalina Gutiérrez
Cumarú Restaurant / Gonzalo Mardones Viviani
Arquitectos: Gonzalo Mardones Viviani Ubicación: Vitacura, Santiago, Región Metropolitana, Chile Año Proyecto: 2012 Fotografías: Nico Saieh
https://www.archdaily.mx/mx/02-176775/cumaru-restaurant-gonzalo-mardones-vivianiafaundez
Restaurant Tsujita / Takeshi Sano
Arquitecto: Takeshi Sano Ubicación: Los Ángeles, California, Estados Unidos Fotografías: Nacasa & Partners
El diseñador japonés Takeshi Sano ha creado este diseño de techo para el restaurant Tsujita en los Ángeles usando cientos de palillos de madera.
https://www.archdaily.mx/mx/02-98356/restaurant-tsujita-takeshi-sanoCatalina Gutiérrez
Restaurant Nautilus Project / Design Spirits
Arquitectos: Design Spirits Ubicación: Orchard Road, Singapur, Singapur Fotografías: Toshide Kajiwara
https://www.archdaily.mx/mx/02-95154/restaurant-nautilus-project-design-spiritsCatalina Gutiérrez
Restaurant Rosa´s Soho / Gundry & Ducker
Arquitectos: Gundry & Ducker Ubicación: Soho, Londres, Inglaterra Fotografías: Cortesía de Gundry & Ducker
El diseño intenta traer a la mente el interior de los tradicionales café Británicos, pero también hace referencia a la comida Thai que aquí se sirve.
La iluminación suave y el uso del rojo y rosado generan un ambiente cálido y un atractivo espacio interior.
https://www.archdaily.mx/mx/02-64867/restaurant-rosa%25c2%25b4s-soho-gundry-duckerCatalina Gutiérrez